© 2021 Anita srls - strada del voltone decca 1 - 29122 - Piacenza - PI: 01769440338
Abbiamo scelto fin da subito il servizio di banqueting "Anita Catering". Il perché è molto semplice, la professionalità e l'esperienza dei gestori ci hanno permesso fin da subito di affrontare tutta l'organizzazione con grande tranquillità. L'evento si è svolto presso il Castello di Tabiano, scelto come cornice del nostro "Sì". La bellezza del luogo è stata supportata da un'organizzazione eccellente ed esemplare nonostante fosse la prima volta che il catering si recasse in questa location. Il buffet dell'aperitivo ha stupito tutti, grazie alla qualità del cibo e al servizio. Dietro a ciascuna delle innumerevoli isole del pesce crudo e cotto, dei formaggi e dei salumi, rigorosamente piacentini, erano disposti chef ad illustrare la varietà delle pietanze, mentre altri cucinavano sul momento. Ma la vera sorpresa per tutti gli invitati è stata la cena a base di pesce. Servita nella corte del Castello, iniziata con una battuta di Mazzancolla Rossa di Sicilia in una tavolozza di maionesi colorate. Come primo non volendo il solito risotto, ci sono state consigliate delle chicche al profumo di mare con cozze, vongole e una tartara di zucchine. Squisite! Dulcis in fundo, è stata proposta una composizione di frutta di stagione sempre curata nel suo impiattamento. Un grazie speciale a Salvo e a Vittorio!
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